超市里会卖有一段保质期的熟肉粽子，这种肉粽子买回家直接放水里加热一下就可以吃了。煮肉粽子也有讲究，一定要等水开之后再放肉粽子，而且水要盖过肉粽子，等水再次沸腾之后再用大火煮一会即可。煮好之后，要趁热拿出来。如果要把馅料和口味不一样的肉粽子一起烹饪，更是要用蒸，而不是煮，避免串味。速冻肉粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，短时间内使肉粽子通过冰晶区域，从而使其中心温度达到-18℃以下，这样肉粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻肉粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能保持原有的营养及美味。

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视频作者：东莞市永丰源食品有限公司

甜味肉粽子有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。此外，还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸，一粽两味的“双拼粽”。现在很多的肉粽子厂家在制作肉粽子的时候，因为忽视了用料的精挑细选，品质把控等方面，导致实际做出来的肉粽子无论是外观还是味道上都是不合格的，往往在我们选择肉粽子的时候都会前后比对多家厂家，做到货比三家，然而也有不少的企业在选择肉粽子的时候也会犯了难。

肉粽子是一种每家每户都钟爱的特色美食，如今许多的地区都有效它来做为礼物送于别人的风俗习惯，在其中就会有许多的公司会寻找一家肉粽子生产厂家来礼品定制，那样在包装上就能印着企业的标示，可以合理提高企业度。据考证，粽早在春秋之前就已出现，初是用来祭祀祖先和；到了晋代，肉粽子成为端午节的节庆食物。东莞市永丰源食品有限公司制作的肉粽子用料精挑细选，采用安全品质的原生态大米，一批的手工师傅手工精造细作，美味当然更上一层楼，永丰源食品传统美味。